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“重庆宴”昨日亮相西部之巅 汇集百年老字号美食

时间:2018-01-14 06:21来源:网络整理 作者:www.bwvsn.cn
“重庆宴”昨日亮相西部之巅 汇集百年老字号美食

“重庆宴”活动现场入口

“玩味渝中”带你深度了解重庆 回归渝中

渝中是重庆“母城”,积淀了巴渝文化、**战文化、红岩精神等厚重的人文底蕴,同时也是以金融、商务、互联网等为主的现代服务业聚集地,更是拥有商、旅、文各业态的高度富集区。

“玩味渝中”活动为期3个月,经历了重游《从你的全世界路过》取景地、渝中区商旅文启动、美食达人探店等活动。“玩味渝中”活动还邀请生活在重庆的外国领事们一起品鉴渝中精彩,探寻渝中区内最****最世界的一面。不少网友跟着“玩味渝中”的步伐,沿着十条文化美食线路,深度了解渝中,成为了大半个“渝中通”。

“消费者既不在线上,也不在线下,而是在心里。玩味渝中,就是要打动重庆人的心,从心灵入手,唤醒山城人对这座城市的记忆与情感”,渝中区商务局副局长李仪谈及未来称,渝中的文化很丰富,这一次玩味渝中,只诠释了其中一部分,未来会形成一个项目,还会挖掘更多的文化内涵。

“重庆宴”菜品介绍

重庆宴菜品之一

德元酸梅汤

简介:酸梅汤**采津、沪、渝冷饮****之长处,用綦江乌梅、红糖等多种香料密**而成,清凉酸甜、芳香隽永,饮用后让人齿颊留香、回味无穷。到了四十年代末,德元酸梅汤已是声名鹊起。提起德元酸梅汤不少“老重庆”至今还津津乐道。

重庆宴菜品之二

九园包子

简介:包子形态美观、洁白松泡,细嫩鲜香,口感丰富,爽口不腻,是包子家族的翘楚。包子如人,形容事业兴盛,向上发展的美好寓意。

重庆宴菜品之三

德元桂**小汤圆

简介:盅中汤圆如满月,小汤圆玲珑剔透,滑润溜圆,爽软滋润,醪糟甘醇,桂**芳香。又如李白诗句“把酒邀月,举杯邀明月,对影成三人”。

重庆宴菜品之四

小洞天翡翠**

简介:此菜犹如宋朝诗人“翡翠衣裳白玉人,清风作伴月为邻”的诗句。碧绿清幽、清鲜爽口。

重庆宴菜品之五

小洞天毛血旺

简介:此菜麻辣鲜香,赋有重庆火锅特色,色泽红亮,把筷入口,一个浑圆的热烈,在记忆中不朽。

重庆宴菜品之六

小滨楼骨汁油茶

简介:细细品尝富有诗情画意般菜式:白色米糊似积雪,银装素裹,黄色馓子如腊梅 ,**晶玉洁。”让您这味道、这口感,含在口间,萦绕于唇齿之间,细腻、酥香,久挥不去。

重庆宴菜品之七

小滨楼鸡丝春卷

简介:此菜金黄香脆、鲜香爽口。这个成语恰好能表现这道菜的寓意。春卷一拿,春意盎然;咬一口, 口中留香,如春风拂面卷到了你的舌尖上,回味无穷。

重庆宴菜品之八

丘二馆御膳龟凤汤

简介:此汤源自清宫秘**炖鸡**,采用乌龟母鸡合炖,汤汁油黄、肉质酥软,味鲜腴美。中国古时常把龟比喻龙,鸡寓意凤,阴阳调和,是上等的滋补佳品。

重庆宴菜品之九

王鸭子

简介:王鸭子创始于二十世纪三十年代,其招牌菜“烟熏鸭”色如琥珀,油润光亮、肉质细嫩,香味入骨,回味悠长,堪称鸭肴世界的“鸭子王”。此菜寓意苏轼名句 “竹外桃**三两枝,春江水暖鸭先知” 。

重庆宴菜品之十

陆稿荐 陈皮鳝丝

简介:此菜是一个精典复合味型:鳝丝干香,橘香味浓,咸鲜微辣,香馥悠久,是川菜的精品。

重庆宴菜品之十一

吴抄手鸡汁锅贴

正如李煜的诗句“无言独上西楼,月如钩”。外形呈月牙形,比作明月。饺皮柔软,饺底金黄酥香,心馅细嫩,葱香味浓,咸鲜回甜。

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